30年的配方研究，四十载的瓷艺追寻，上万种瓷釉配方，包涵着多少失败与辛酸，每一件作品都有一段鲜为人知的故事。但对于年逾花甲的中国高级工艺美术师李建水来说，瓷釉研发激情不减，瓷艺人生永不止步，犹如他早年成功研制出的“孩儿红”般鲜嫩透红，惹人喜欢。□ 王双季

慧眼识宝 未做瓷先囤土

在盖德镇与美湖镇交界处的“金竹坑”，有着烧造德化白瓷最好的瓷土，据记载，金竹坑瓷土矿精选的优质高岭土，曾用于制造安放毛泽东遗体的水晶棺。以这里开采的原矿土制成的试片在小型煤窑中经1350℃烧成后送到专业科研部门检测，其白度达到94.4度，成就了胎质细腻坚致、釉色雪白、胎釉一体的“高白瓷”，高白瓷还被全国陶瓷会评选为“白度冠居全国第一”。

上世纪70年代，当时在县政府工作的李建水作出了一个大胆的举动，他向亲友借来一笔钱加上平日自己积攒的积蓄，全部拿来购买金竹坑的上等高岭土。当时在金竹坑附近的九户林一带开发瓷土矿的盖德林地村人林华明，在挖掘普通高岭土时，发现数量不多的优质高岭土，几乎没什么杂质，可直接放进嘴里当食物吃。李建水闻讯赶来，以每吨1000元的价格将这批瓷土全部买下，这对于当时月工资才几十元的他，绝对称得上是个天文数字。他还找到了长年在金竹坑开采瓷土的林德标，买下了他珍藏多年的一批好瓷土。这样他前后买了3吨左右的金竹坑优质高岭土。他认为，上等高岭土对传统瓷塑的创作无异于生命之源，特别是从金竹坑开采的同等优质高岭土资源日益稀缺，优质高岭土逐渐成为业内可遇而不可求的稀土。

在坐拥一批优质高岭土后，李建水成立了艺星陶瓷研究所，开始夜以继日地展开攻关，希望研制出极品佳作。然而由于各方面原因，李建水和他的团队始终未能成功，心怀遗憾的他从此将剩余的高岭土囤藏起来，开始另寻他路。

李建水创作的孩儿红瓷塑作品《坐岩观音》

辗转多年 研修瓷釉配方

上世纪90年代后，由于对陶瓷情有独钟，年轻的李建水毅然放弃了政府优越的工作，从此下海攻关瓷土配方和稀有金属材料的研发。

在潜心研究中，李建水发现，明代德化窑的白瓷有“乳白”“象牙白”“猪油白”“葱根白”“鹅绒白”等瓷种，品质优良。其中鲜为人知的瓷种“孩儿红”，无疑是明代德化窑白瓷中的极品。

“孩儿红”是一种窑变瓷，釉色白中蕴红，器物在光线下肉眼看去就像婴儿粉嫩透红的肌肤，是器物在高温烧成时，由于窑内位置或温度不同偶尔创造的一种特殊气氛下产生的窑变。由于其在烧成工艺上无法控制，且要在一定气氛下偶然产生，它的烧成工艺已失传数百年。

于是，李建水查阅了国内外诸多相关书籍，寻访了无数民间艺人，并跑遍德化县内瓷土矿山和大大小小的古窑址，寻找原材料和古瓷片。他不惜花重金建造了专用窑炉，经上万次反复试验，李建水逐渐掌握了白瓷配方的基本规律。

2006年，“孩儿红”瓷种重现瓷都之后，李建水一举获得国家发明专利、第七届香港国际发明博览会专利发明奖金奖、国家科技发明奖一等奖、国家科技进步奖二等奖等一系列奖项。“孩儿红”和“猪油白”瓷塑更获得第四届亚洲艺术博览会2012年度“亚洲文化遗产金奖”。当代陶瓷研究专家王冠英认定李建水研制的“孩儿红”最接近明代孩儿红瓷种的，被誉为“瓷中极品，世上稀珍”。

痴心研究这项技术花费了他30年的心血，在研制“孩儿红”的同时，还研发了数以万计的高温窑变釉，包括了被日本人称为国宝的天目釉以及田螺釉、祭红釉、沙金釉等等。

李建水的实心瓷塑作品《妈祖》

匠心瓷韵 “孩儿红”重放异彩

年过花甲的李建水，并不像常人一样可闲下来安度晚年，也不像人们想象的那样把钱赚得盆满钵满。而是他耐得住寂寞，只顾一心搞研发。因此他一直惦念着，如何将早年囤藏下来的优质高岭土，运用自己的配方技艺，适时将其发扬光大。

近年来，正好赶上德化县实施陶瓷跨越发展五年行动计划，县里引导鼓励研发新品，提升品质。县内不少瓷土加工和运营商到全国各地、乃至国外四处寻找优质瓷土资源。李建水意识到，自己早年囤藏下来数量不多的本地优质高岭土一定大有用武之地，开发时机日渐成熟。

于是，李建水在城东归德古玩城租用了一间厂房，建立水月白瓷研所，开始付诸行动。李建水现在着手创作烧制的优质白瓷，使用的原料就是他之前囤藏的金竹坑优质瓷土。

在李建水工作室，我们看到的不仅有观音、弥勒、妈祖等传统佛造像，也有复原明代的孩儿红、象牙白梅花杯和回纹三足炉等器形类作品，还有百福杯、心经杯、不忘初心杯等适应当下人的茶器类作品。不管哪一类作品，都有一个共同的特点，就是具备德化白瓷独特的材质与色泽，呈现出暖色温润的特性。“孩儿红”的白瓷在光线的透视下显露出淡淡的红色，“猪油白” 则体现出白瓷油脂般的质感。李建水介绍说，德化白瓷俗称“糯米胎”，带有晶莹的光泽，釉水洁净匀厚与胎骨结合紧密浑然一体，呈色温润如玉，剔透光滑，器体在光线照耀下，可映见指影。在与李建水闲聊间，他时常会拿出早年从古窑址捡回来的“孩儿红”“象牙白”等古瓷片，与如今自己烧制出来的作品进行比对，不时露出满意的笑容。

如今，“孩儿红”“猪油白”“象牙白”以及另一种白瓷“玉雪白”已被李建水申请了商标。2013年，瓷塑《妈祖》荣获中国工艺美术“百花奖”金奖；《坐岩观音》瓷塑荣获第八届中国海峡工艺品博览会银奖，2017年，实心“孩儿红”作品《坐岩观音》入藏中国国家博物馆。

前不久，国家发展和改革委员会主管的中国信息协会民营企业分会旗下的全国陶瓷行业管理办公室，在德化县水月白瓷研所设立福建省办事处，将从陶瓷配方攻关和陶瓷行业规范管理提升等项目上对接工作，起到引领带动的作用。上个月，李建水的不少器形类作品还进驻陶瓷电商龙头企业唐丰的晟唐旗舰店，实现强强联合、线上线下同步推广营销，提升德化白瓷的知名度和影响力。

艺无止境，生命不止。得益于德化得天独厚的瓷艺环境，李建水这位身怀多项绝技的中国高级工艺美术师将继续出发，传承德化瓷烧制技艺，在瓷艺道路上绽放自己独特的光彩。